Рубрика объявления: Работа в Москве и Московской области \ Сфера услуг \ Бары, рестораны \ Ищу работуИщу предпринимателя для совместного открытия точки общепита.Повар 5 разряда. Большой кулинарный опыт и профессиональный штат поваров всех цехов с большим опытом работы, не менее 20 лет. Опыт работы: 5 лет и 9 месяцев Сентябрь 2014 — настоящее время Бизнес центр "На Семеновской", Повар 5 разряда. Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 8 лет и 8 месяцев Февраль 2006 — Сентябрь 2014 Кафе "Восток" в Бизнес центре "Деловые люди". м. Черкизовская 600 посетителей в день., Шеф -повар.Управляющий. Полное управление точкой корпоративного питания с учетом всех требований работодателя. 2 года и 4 месяца Сентябрь 2003 — Декабрь 2005 ООО "Лил-Вар" Кафе-клуб "Быль" на набережной Москва-реки., Су-шеф повар. Специальная разработка меню рассчитанная на иностранных туристов, заказ продуктов, приготовление блюд по личному заказу. 10 месяцев Декабрь 2002 — Сентябрь 2003 ООО "Алвер" Кафе-пиццерия "На Тиги" г. Красногорск., Су-шеф повар. Составление меню, разработка калькуляционных карт, прием товара, заказ продуктов, обучение персонала и проведение мастер классов по введению новых блюд в производство. 11 месяцев Февраль 2002 — Декабрь 2002 ООО "МКБ", Повар 5 разрядя. Приготовление блюд согласно написанным тех-картам и с соблюдением установленным нормативам производства. 2 года и 1 месяц Февраль 2000 — Февраль 2002 ЗАО "Виадук" Замоскворецкая продуктовая база., Персональный повар для руководящих персон. Приготовление пищи по индивидуальному заказу и с учетом частных пожеланий. Первые блюда, вторые блюда, десерты, выпечка, мини фуршеты и банкеты. 9 месяцев Апрель 1997 — Декабрь 1997 АОЗТ "КОИЖМ" Паб "Биби Кинг", Повар горячего цеха. Приготовление блюд горячего цеха. 3 года Январь 1997 — Декабрь 1999 ООО "Монпли" Кафе Лель", Повар пиццемейкер 5 разряда. Приготовление пиццы, разработка меню, техкарт. 1 год и 4 месяца Январь 1996 — Апрель 1997 ЗАО "компания Улан" Ресторан "КАПРИ" М. Красные ворота., Повар Пиццмейкер Приготовление пиццы в зале за стойкой с элементами шоу. 1 год и 4 месяца Сентябрь 1994 — Декабрь 1995 СП ТОО "Пескаторе-90 МиР., Мойщик котлов Мыл котлы и учился готовить. Учебные заведения Год окончания: 1997 БИЗНЕС-ОБРАЗОВАНИЕ Официант, бармен Год окончания: 1997 БИЗНЕС-ОБРАЗОВАНИЕ ПОВАР 5 разряда Год окончания: 2011 МЕТОДОЛОГИЧЕСКАЯ БИЗНЕС АКАДЕМИЯ СИТИ Менеджер, администратор ресторана Гражданство Гражданство — Россия Похожие бесплатные объявления: |